Những điều kiện cấp giấy xác nhận thực phẩm an toàn

Thực phẩm không những là nguồn cung cấp năng lượng và chất lượng dinh dưỡng cho con người phát triển, duy trì sức sống và lao động. Thực phẩm còn là nguồn tạo ra ngộ độc thực phẩm và mối nguy hại cho sức khỏe con người nếu như nhà sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm không tuân thủ những biện pháp nhằm đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm
Để việc quản lý thực phẩm an toàn đến với người tiêu dùng được chặt chẽ hơn Cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản đã ban hành quy định triển khai thí điểm xác nhận sản phẩm an toàn tại văn bản số 2764/QLCL-CL2 năm 2015. Trong đó, để được cấp giấy xác nhận sản phẩm an toàn cần có những điều kiện sau:1. Sản phẩm từ các cơ sở sản xuất kinh doanh tham gia chuỗi cung ứng tới cơ sở bày bán sản phẩm cho người tiêu dùng:- Cơ sở sản xuất ban đầu được chứng nhận GAP hoặc tương đương hoặc chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm hoặc cam kết tuân thủ quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm (cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ).- Cơ sở sơ chế, chế biến, đóng gói độc lập được chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm.- Cơ sở thu gom, bảo quản, vận chuyển (đến cơ sở bán sản phẩm cho người tiêu dùng) độc lập được chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm.- Cơ sở bày bán sản phẩm cho người tiêu dùng được chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm.2. Sản phẩm được cơ quan chức năng lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm có kết quả kiểm tra đạt yêu cầu.3. Cơ sở bày bán sản phẩm cho người tiêu dung có nhu cầu (tự nguyện) cấp giấy xác nhận sản phẩm an toàn./.

Tác giả bài viết: Nguyễn Thị Thúy

Nguồn tin: Đài PTTH và Báo Bình Phước